广东人不吃鲤鱼原因?为什么福建人不吃鲤鱼?
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1、广东人不吃鲤鱼原因?
广东人认为鲤鱼过于燥,是发物,它皮下有两条筋是根源,需要在宰杀时去除,即使去除了,身体有恙的人吃了鲤鱼也不好,故而鲤鱼不受广东人青睐。根据民间经验,鲤鱼为发物,恶性肿瘤,淋巴结核,红斑狼疮,支气管哮喘,小儿痄腮,血栓闭塞性脉管炎,痈疖疔疮,荨麻疹,皮肤湿疹等疾病患者均忌。肝炎不能吃鲤鱼。生病了最好不要吃鲤鱼,孕妇最好不要吃鲤鱼。
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2、为什么福建人不吃鲤鱼?
我们福建人也是吃鲤鱼的。青菜萝卜各有所爱,我身边也不缺乏喜欢吃鲤鱼的人。比如糖醋鲤鱼很受欢迎的。
![广东人为什么不吃鲤鱼? 广东人为什么不吃鲤鱼?](/storage/images/2023-05/FGudGKK5Y7IdS4rOXbrB6LiawQKvYx2k.jpg)
3、广东人为什么不吃鲤鱼?
广东地处岭南,4季炎热潮湿,饮食讲究祛湿除热,因而每日爱煲汤喝,广东人认为鲤鱼过于燥,是发物,它皮下有两条筋是根源,所以不吃。
![为什么南京人不吃鲤鱼? 为什么南京人不吃鲤鱼?](/storage/images/2023-05/yhuChPL4udykLwMFLL8GXNqT533WEgbQ.jpg)
4、为什么南京人不吃鲤鱼?
亚洲鲤鱼有很重的土腥味,又多刺,不宜食用。1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
![为什么很多人不吃鲤鱼? 为什么很多人不吃鲤鱼?](/storage/images/2023-05/VgMD7eWjAp8cgrWQEXji9Bfi4Ig0oN5c.jpg)
5、为什么很多人不吃鲤鱼?
亚洲鲤鱼有很重的土腥味,又多刺,不宜食用。1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
![为什么南方人都不吃鲤鱼了? 为什么南方人都不吃鲤鱼了?](/storage/images/2023-05/OcjbcrNVNEhapqPB9u7mdqcdGtHFkRXw.jpg)
6、为什么南方人都不吃鲤鱼了?
鲤鱼作为食材,可以说是基本入门款的食材了,北方很多菜馆都经常看见鲤鱼的身影,但1直有听朋友说“南方人不吃鲤鱼”,这是为什么呢?在网上总结了几项理由,请大家给个建议,看看哪个才是真正的原因:
1、小编认为不怎么靠谱的理由:迷信的说法,有地方传说鲤鱼是通灵的神物,不可以吃,吃了会招灾会有报应的,这就有些跟北方人不打黄鼠狼的理由很像了,因为黄鼠狼是大仙。
2、从医学角度讲,传说是中医的说法:鲤鱼是发物,而南方的气候又是以闷热潮湿为多,1些身体有伤口或者生疮的人,吃鲤鱼后伤口很难愈合,特别是产妇、术后、有外伤的人都不能食用;3.南北方鲤鱼肉质不同:因为南北气候的巨大差异,对于鲤鱼的肉质也是有比较大的影响,北方冷水生长的鲤鱼肉质紧实有弹性口感嫩美,南方鲤鱼的肉质则有些松散无弹性,做出的菜口感会差很多,另外北方的鲤鱼土腥味将会比南方的鲤鱼实轻1些,最有名的黄河鲤鱼就是北方鲤鱼的代表;4.南北方饮食习惯不同:在北方鲤鱼的主要做法是红烧、糖醋、酱焖等等,口味偏重;而南方口味比较清淡,鱼的吃法多以清蒸清炖为主,较少用8角,豆酱之类调味,所以遮不掉腥味,吃起来影响口感5.南方水产丰富,鱼种类相对北方来说要丰富很多,可以吃并且肉质口感以及营养都要好很多的鱼实在不少,鲤鱼只能是排在末尾选项还有1个比较有意思的说法,南方人并不是不吃鲤鱼,而是被北方人误导的,为什么呢?据说北方的渔贩发现南方鲤鱼很好,就想低价贩到北方去,但是怎么压低价格呢?就想了这么个方法:说鲤鱼是发物,有病的人不能吃,容易诱发病,慢慢时间久了南方人便很少吃鲤鱼了。这个说法很少见,跟实际感觉有点不符。总之,在网上总结了1些理由,你觉得哪种说法最可信?还是你有更准确的说法,欢迎在下面留言分享。