红鳜鱼为什么贵?红烧鲤鱼与红烧鳜鱼,哪种鱼贵呢?鲤鱼多钱一斤?鳜鱼多钱一斤?
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1、红鳜鱼为什么贵?
红鳜鱼贵的肉非常细嫩。加上这种鱼还有药用功效,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,能补虚,又易消化,它的肉还有利于肺结核病人的康复,此外这种鱼肉的热量也不高。由于现在这种鱼产量日渐稀少,也导致价格越来越贵。
2、红烧鲤鱼与红烧鳜鱼,哪种鱼贵呢?鲤鱼多钱1斤?鳜鱼多钱1斤?
鳜鱼是世界上1种名贵淡水鱼类。桂鱼,又称鳜鱼——“桃花流水鳜鱼肥”,其味最为鲜美肥腴。苏州“松鹤楼”、“得月楼”皆有传统苏帮名菜“松鼠桂鱼”——相传曾令7下江南的乾隆皇帝赞不绝口。 鳜鱼根据规格不同价格区间: 30-59 60-89 90-119 160以上 鲤鱼是普通淡水鱼类。价格比较便宜,最适合大众消费。1般价格在5——6元左右,也有比较贵的“黄河鲤鱼”价格在上百或者几十元1斤,1般是有价无市。