为什么南方人不吃鲤鱼,信阳人为什么不吃鲤鱼？
1、为什么南方人不吃鲤鱼
鲤鱼作为食材，可以说是基本入门款的食材了，北方很多菜馆都经常看见鲤鱼的身影，但1直有听朋友说“南方人不吃鲤鱼”，这是为什么呢？ 在网上总结了几项理由，请大家给个建议，看看哪个才是真正的原因：
1、小编认为不怎么靠谱的理由： 迷信的说法，有地方传说鲤鱼是通灵的神物，不可以吃，吃了会招灾会有报应的，这就有些跟北方人不打黄鼠狼的理由很像了，因为黄鼠狼是大仙。
2、从医学角度讲，传说是中医的说法：鲤鱼是发物，而南方的气候又是以闷热潮湿为多，1些身体有伤口或者生疮的人，吃鲤鱼后伤口很难愈合，特别是产妇、术后、有外伤的人都不能食用； 3.南北方鲤鱼肉质不同：因为南北气候的巨大差异，对于鲤鱼的肉质也是有比较大的影响，北方冷水生长的鲤鱼肉质紧实有弹性口感嫩美，南方鲤鱼的肉质则有些松散无弹性，做出的菜口感会差很多，另外北方的鲤鱼土腥味将会比南方的鲤鱼实轻1些，最有名的黄河鲤鱼就是北方鲤鱼的代表； 4.南北方饮食习惯不同：在北方鲤鱼的主要做法是红烧、糖醋、酱焖等等，口味偏重；而南方口味比较清淡，鱼的吃法多以清蒸清炖为主，较少用8角，豆酱之类调味，所以遮不掉腥味，吃起来影响口感 5.南方水产丰富，鱼种类相对北方来说要丰富很多，可以吃并且肉质口感以及营养都要好很多的鱼实在不少，鲤鱼只能是排在末尾选项 还有1个比较有意思的说法，南方人并不是不吃鲤鱼，而是被北方人误导的，为什么呢？据说北方的渔贩发现南方鲤鱼很好，就想低价贩到北方去，但是怎么压低价格呢？就想了这么个方法：说鲤鱼是发物，有病的人不能吃，容易诱发病，慢慢时间久了南方人便很少吃鲤鱼了。这个说法很少见，跟实际感觉有点不符。
2、信阳人为什么不吃鲤鱼？
不止是信阳，现在是越来越多的人不吃鲤鱼鲫鱼这些鱼了。首先鲤鱼刺多，吃起来非常影响口感。鲤鱼这些鱼类对比黄花鱼等肉质的口感软而差，不像大多数海里的小鱼类，肉实刺少味道口感都更佳。所以现在吃鲤鱼的人尤其沿海城市地区就越来越少人吃了。
3、江南人为什么不吃鲤鱼
南方人为什么不吃鲤鱼？
1、怎么靠谱的理由： 迷信的说法，有地方传说鲤鱼是通灵的神物，不可以吃，吃了会招灾会有报应的，这就有些跟北方人不打黄鼠狼的理由很像了，因为黄鼠狼是大仙。
2、从医学角度讲，传说是中医的说法：鲤鱼是发物，而南方的气候又是以闷热潮湿为多，1些身体有伤口或者生疮的人，吃鲤鱼后伤口很难愈合，特别是产妇、术后、有外伤的人都不能食用； 3.南北方鲤鱼肉质不同：因为南北气候的巨大差异，对于鲤鱼的肉质也是有比较大的影响，北方冷水生长的鲤鱼肉质紧实有弹性口感嫩美，南方鲤鱼的肉质则有些松散无弹性，做出的菜口感会差很多，另外北方的鲤鱼土腥味将会比南方的鲤鱼实轻1些，最有名的黄河鲤鱼就是北方鲤鱼的代表； 4.南北方饮食习惯不同：在北方鲤鱼的主要做法是红烧、糖醋、酱焖等等，口味偏重；而南方口味比较清淡，鱼的吃法多以清蒸清炖为主，较少用8角，豆酱之类调味，所以遮不掉腥味，吃起来影响口感 5.南方水产丰富，鱼种类相对北方来说要丰富很多，可以吃并且肉质口感以及营养都要好很多的鱼实在不少，鲤鱼只能是排在末尾选项 还有1个比较有意思的说法，南方人并不是不吃鲤鱼，而是被北方人误导的，为什么呢？据说北方的渔贩发现南方鲤鱼很好，就想低价贩到北方去，但是怎么压低价格呢？就想了这么个方法：说鲤鱼是发物，有病的人不能吃，容易诱发病，慢慢时间久了南方人便很少吃鲤鱼了。这个说法很少见，跟实际感觉有点不符。
4、“南方人不吃鲤鱼”是真的吗？为什么不吃鲤鱼？
我是正宗的南方人，我们家乡那里吃鲤鱼的呀，不过由于生态环境的变化，溪水的干涸，那种野生的鲤鱼已经没得了，要吃鲤鱼还得到赶集的时候，搭乘几小时的车到镇上，不过人工养殖的鲤鱼，味道还是不1样的，所以很少吃鲤鱼了，可能就造成我们不吃鲤鱼的假象吧，至于南方其他地方，我就不清楚了，毕竟南方挺大的。我家在湖南，这里可是鱼米之乡，物产丰富，风景也非常的漂亮。我的家乡在湖南的某个小乡村，这里山美水美人更美，吃鱼也是经常的事，只要想吃了就下溪里去捞，那溪水里的鱼是野生的小鲤鱼，捉起来很费劲，不过吃起来特别的香。小时候，下溪水捉鱼是常事，也是最有意思的事情，几乎全村的人每家都会出动1个代表，大伙各自捞各自的鱼，谁捞到就是谁的，特别有意思。不过，我们很少捞到那种特大的鲤鱼，1般都是小鲤鱼，两3个手指那么大，去掉鲤鱼的内脏，然后油炸，加点红辣椒或者是新鲜的青椒，那味道真的很好吃，又酥脆又辣，吃起来特别带劲。已经很多年没有回家去了，现在那条溪水好像已经干涸了，水流特别小，年轻人都出去工作了，家里剩下的都是老人和小孩，也很少有人去捉鱼了，溪水变小后，就没再吃过那种小鲤鱼，以后恐怕都吃不到了吧。现在那条溪水旁边修起了公路，已经变化了很多很多，失去了小时候的模样，凑近溪水，已经看不到小鲤鱼在水里游的画面了。以前，溪水哗哗的流，水域很宽，常有鱼在里面游来游去的，现在是看不到了。我想，我家那块可能就是因为这种变化导致吧，其实，还挺怀念小时候下溪水抓鱼的，那种乐趣，真的很难得。
5、为什么上海不吃鲤鱼？
鲤鱼，我相信不是说上海人都不吃，我也去过上海，可没有发现这个问题。关键是不吃鲤鱼的人，因为鲤鱼在中药理论来说是“发物”。象产妇吹奶什么都可以用鲤鱼来补充所需营养，能有更饱满的奶水。但是，对1些有疾病的人来说，就不能食用鲤鱼，比如：癌症患者、有严重皮肤病者、性疾病患者等等等等，如果食用会加重病情，包括春笋这些人也要少食用。当然，也有1些人认为鲤鱼是发物，误认为吃了会引发1些疾病什么，也就拒绝吃鲤鱼。
6、为什么南方人都不吃鲤鱼了？
鲤鱼作为食材，可以说是基本入门款的食材了，北方很多菜馆都经常看见鲤鱼的身影，但1直有听朋友说“南方人不吃鲤鱼”，这是为什么呢？在网上总结了几项理由，请大家给个建议，看看哪个才是真正的原因：
1、小编认为不怎么靠谱的理由：迷信的说法，有地方传说鲤鱼是通灵的神物，不可以吃，吃了会招灾会有报应的，这就有些跟北方人不打黄鼠狼的理由很像了，因为黄鼠狼是大仙。
2、从医学角度讲，传说是中医的说法：鲤鱼是发物，而南方的气候又是以闷热潮湿为多，1些身体有伤口或者生疮的人，吃鲤鱼后伤口很难愈合，特别是产妇、术后、有外伤的人都不能食用；3.南北方鲤鱼肉质不同：因为南北气候的巨大差异，对于鲤鱼的肉质也是有比较大的影响，北方冷水生长的鲤鱼肉质紧实有弹性口感嫩美，南方鲤鱼的肉质则有些松散无弹性，做出的菜口感会差很多，另外北方的鲤鱼土腥味将会比南方的鲤鱼实轻1些，最有名的黄河鲤鱼就是北方鲤鱼的代表；4.南北方饮食习惯不同：在北方鲤鱼的主要做法是红烧、糖醋、酱焖等等，口味偏重；而南方口味比较清淡，鱼的吃法多以清蒸清炖为主，较少用8角，豆酱之类调味，所以遮不掉腥味，吃起来影响口感5.南方水产丰富，鱼种类相对北方来说要丰富很多，可以吃并且肉质口感以及营养都要好很多的鱼实在不少，鲤鱼只能是排在末尾选项还有1个比较有意思的说法，南方人并不是不吃鲤鱼，而是被北方人误导的，为什么呢？据说北方的渔贩发现南方鲤鱼很好，就想低价贩到北方去，但是怎么压低价格呢？就想了这么个方法：说鲤鱼是发物，有病的人不能吃，容易诱发病，慢慢时间久了南方人便很少吃鲤鱼了。这个说法很少见，跟实际感觉有点不符。总之，在网上总结了1些理由，你觉得哪种说法最可信？还是你有更准确的说法，欢迎在下面留言分享。
