桂鱼花是什么部位,桂花鱼(鳜鱼)肚子的“桂花”是个什么器官?
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1、桂鱼花是什么部位
桂鱼花是桂鱼的幽门盲囊部位。桂鱼肚子的“桂花”俗称鳜鱼花,1般有100枚以上,开口于十2指肠,是肠的1部分,属于消化系统,桂鱼花很有营养也很美味,经常当做美食供餐桌上的主客食用。 桂鱼花是什么部位 鳜鱼通常叫鳌花鱼,因其幽门如成簇的桂花,又称为桂花鱼、桂鱼,肉食性,有鳞,属鲈形目脂科鱼类,体型侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头。 鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”,。
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2、桂花鱼(鳜鱼)肚子的“桂花”是个什么器官?
桂花鱼(鳜鱼)肚子的“桂花”俗称鳜鱼花,是鳜鱼的幽门盲囊,是肠的1部分,开口于十2指肠,据说很有营养也很美味,经常当做美食供餐桌上主客食用。 拓展: 1.桂花鱼又名鳜鱼,皮滑骨少,肉质鲜嫩,盛产于新丰江水库中。 2.形态特征:体侧肩而高,背部隆起。头大吻尖。口大,口裂略斜,下颌突出,上颌后伸至眼后缘。前鳃盖骨后缘锯齿状,有4~5个大棘。体被小圆鳞,颊部、腮盖及跟面均有鳞。侧线沿背弧向上弯曲。背鳍长,前部为硬刺。腹鳍圆形,尾柄短宽,尾鳍扇圆形。体黄绿色,腹部灰白色,体侧有不规则的褐色斑点和斑块。 3.自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有1条黑色带纹,在背鳍的第6~7根刺的下方有1条较宽的暗棕色垂直带纹。背鳍、臀鳍、尾鳍有棕色斑点连成带纹。