江浙沪为什么不吃鲤鱼,江南人为什么不吃鲤鱼

1、江浙沪为什么不吃鲤鱼

这个问题很有意思，我听说民间有以下几种说法。

1、由于南方水质、土质、气候的原因，鲤鱼的生活习性喜欢在水的底层，所以自带1股土腥味儿，南方鲤鱼口感松软，没有北方鲤鱼肉质紧实，自然口感差1些。

2、江南水产、鱼类丰富，选择的余地大，有很多口感好吃的鱼可选择，比如白鱼、鳜鱼等，自然就轮不上吃鲤鱼了。

3、自古苏州崇文，科举考试中状元，有“鲤鱼跃龙门”的说法，所以自然而然也就不吃这个鲤鱼了。

4、南方人，相对口味清淡，做菜喜欢清蒸、清炖居多，由于鲤鱼自带土腥味，不怎么好吃，而北方人爱做红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼等。

5、南方天气湿热，加之鲤鱼是发物，很容易生疮，有外伤伤口不容易愈合，容易复发。

2、江南人为什么不吃鲤鱼

南方人为什么不吃鲤鱼？

1、怎么靠谱的理由： 迷信的说法，有地方传说鲤鱼是通灵的神物，不可以吃，吃了会招灾会有报应的，这就有些跟北方人不打黄鼠狼的理由很像了，因为黄鼠狼是大仙。

2、从医学角度讲，传说是中医的说法：鲤鱼是发物，而南方的气候又是以闷热潮湿为多，1些身体有伤口或者生疮的人，吃鲤鱼后伤口很难愈合，特别是产妇、术后、有外伤的人都不能食用； 3.南北方鲤鱼肉质不同：因为南北气候的巨大差异，对于鲤鱼的肉质也是有比较大的影响，北方冷水生长的鲤鱼肉质紧实有弹性口感嫩美，南方鲤鱼的肉质则有些松散无弹性，做出的菜口感会差很多，另外北方的鲤鱼土腥味将会比南方的鲤鱼实轻1些，最有名的黄河鲤鱼就是北方鲤鱼的代表； 4.南北方饮食习惯不同：在北方。