为什么买到的鱼肚子里都是黑色膜？为什么有的鱼肚子里没有黑膜？

1年前

1、为什么买到的鱼肚子里都是黑色膜？

每种鱼体内都有这种黑色的薄膜，不是污染造成的。这种膜千万不能吃他对人体是有害的。所以，鱼的那层黑膜1定要清除干净。鱼腹内“黑衣”：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有1层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜）。

2、为什么有的鱼肚子里没有黑膜？

可能和鱼的品种有关。鱼腹内“黑衣”：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有1层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜）。

3、为什么买到的鱼，肚子里都是黑色膜？

4、为什么买到的鱼肚子里都是黑色膜？

这些黑色物质是鱼的内脏,也就是是鱼类的消化和解毒器官，而且有腥臭的味道，是有1定的毒素的。　　这层上膜上有很多的溶菌酶，还有附着了很多有害物质，对人的身体是有害的，家养鱼是都有的，野生的相对较少，淡水鱼1定要去除干净，海水鱼1般是看不到出来有黑膜。

5、鱼肚子里黑色的物质是什么？为什么要挂掉？

鱼腹内“黑衣”：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有1层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜）。

6、为什么有的鱼肚子里没有黑膜？

看水域的，河里的1般没有，水塘里1般都有的，因为河里的水干净的。做鱼时，通常把鱼腹内的黑膜刮干净，据说这层黑膜是有毒污染物，且腥味重。这黑膜腥，本身并无毒。黑膜学名“内膜脏层”，存在于鱼腹壁和内脏之间，起到润滑和保护内脏的作用。由于鱼的这层膜是由其“性腺”组织分化而来，同时膜中脂肪含量较高，故有1种奇怪的腥味。有人认为这层膜有过滤污染物的作用，因此“很毒”。其实，“过滤毒物”并不是这层膜的功能，但由于其脂肪含量比例较高，当有污染物如重金属、农药等进入鱼体内时，便浓集于脂肪组织中，使这层膜及鱼体脂肪组织1同受污染。以内膜颜色的深浅来判断其受污染程度是错误的。这“内膜脏层”的“脏”，应读作“zang”4声，指内脏，而不是肮脏的脏。内膜的颜色是由其黑色素含量决定的。因此，视黑膜为有毒污染物的说法没依据。扩展资料：这层黑膜是可以吃的。这层膜的颜色只是色素细胞沉积而已，并不是污染物，所以，它是可以吃的，并不会有很大的安全问题。不过，这层膜主要是由脂肪细胞组成，脂肪含量很高，也会更容易富集1些脂溶性的污染物，倒并不是健康的选择。但这并不是这层膜独有的问题，所有脂肪含量高的组织都会有。参考资料来源：。